Ayer por la noche me apetecia hacer un bizcocho sugar free para poder desayunar esta mañana y ha sido delicioso acompañado de café.
Tiene una textura suave y con rico sabor a manzana.
Cuando estuvo listo lo dejé enfriar y luego lo tapé bien con papel aluminio y lo meti a la nevera.
Tambien lo pueden cortar en rodajas y meterlo en un recipiente cerrado.
Ingredientes:
Dos manzanas grandes cortadas en rodajas o cuadritos.
Una Taza de Splenda(o cualquier otro endulzante sin calorias)
1/3 de Taza de Aceite(yo he usado de Oliva)
2 Huevos.
1/2 Taza de agua.
1 Cucharita de Vainilla.
2 Tazas de Harina.
2 Cucharitas de Baking Powder.
1/2 Cucharita de Canela.
1/2 Cucharita de Nutmeg(Nuez Moscada)
Precalentar el horno en 350.
Batir las manzanas,aceite,huevos y agua hasta que la mezcla este homogenea.
Agregar todos los ingredientes secos y revolver bien por ultima vez.
Vertir en un molde tipo plumcake previamente engrasado.
Hornear por 45 minutos .
Una vez listos retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente y listo para comer.
Saludos y Féliz termino de semana.
Olguis.
