domingo, 20 de enero de 2008

SPANISH MINI TORTILLAS

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Hoy he hecho unas spanish mini tortillas y no ha quedado nada pues de lo buenas que estaban nos hemos terminado todas jaja.
La receta es de el blog de Cayena y es muy facil y rapido de hacer.

Ingredientes:

3 Huevos
2 Papas Grandes.
1 Cebolla.

Preparacion:
Cortar las papas y la cebolla en cuadritos lo mas minimo que puedan y freir un rato sin dejar que la papa y la cebolla se doren.Deben cocinarlo en fuego lento y un chorro grande de aceite.
Una vez que este listo la papa y la cebolla retiramos la sarten y vertimos sobre los huevos que deben estar previamente batidos y revolvemos bien.
En un molde para Muffins o Cupcakes pues echar gotas de aceite en cada uno de los moldes y con el dedo untar bien.
Finalmente vertir la mezcla con cuidado utilizando una cuchara.
Hornear en horno precalentado 350 por 15 minutos.

5 comentarios:

  1. Hola Olguis,te diré como hago yo la tortilla de patatas, o española como la llamais muchos.
    Pelas las patatas, junto con la cebolla (La cebolla si quieres no es necesaria) le echas sal y las pones a freir con un buen aceite de oliva...a fuego lento para que la patatas se pongas muy tiernas pero no se tuesten. Una vez que están, las sacas de la sarten y las pones a escurrir de todo el aceiten que lleven.
    Aparte, bates los huevos muy bien batidos y le agregas las patatas ya escurridas, y en la misma sarten que la has frito y de la cual has vaciado el aceite (Dejando muy poquito) echas la mezcla (las patatas y los huevos) la dejas que se cuaje a fuego lento por ese lado y le das la vuelta con ayuda de un plato al otro lado... LA TORTILLA perfecta. En España no la hacemos en el horno.

    Besitos

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  2. Olguis,es que la tortilla española es uno de los mejores inventos y no conozco a nadie que no le guste.
    yo tambien la hago como Jerusalem,a veces le pongo cebolla y a veces no,según,pues nos gusta de todas maneras.
    Besos

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  3. HOLA OLGA MUY BUENA RECETA!!! ESPERO QUE PASES UNA FELIZ SEMANA, YO HOY HE HECHO UNAS EMPANADILLAS DE MORCILLA COMO LAS QUE PUSE HACE UN TIEMPO EN EL BLOG Y UNA PALMERAS, MUCHOS BESOS Y FELIZ SEMANA OTRA VEZ.

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  4. Hola Olga. Me ha hecho mucha ilusión tu comentario en mi blog.
    También a mi me gusta el tuyo. Te visitaré de vez en cuando.

    Te han salido muy ricas las minitortillas. Sabes que tambien están muy buenos los pimientos italianos (los verdes alagados), rellanos con la mezcla para cuajar la tortilla, y luego se frien o se meten al horno. Una vez fríos se parten en rodajas. Es otra opción muy agradable.

    Un afectuoso saludo.

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