BOCADILLO DE POLLO

A quien no le gusta un buen bocadillo de vez en cuando y si lo hacemos en casa mejor aun mas rico.

Hoy para cenar le he preparado este rico bocadillo de pollo a mi marido y le ha encantado.


Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo.

Media Lata de Coca Cola.

Cuatro Dientes de Ajo.

Una Taza de Champiñones.

Cinco Ramas de Cebollin(Scallion se llama en Ingles)

Unas Cuantas Rodajas de Tomate.

Tres Hojas de Lechuga previamente lavadas.

Un Pan Frances o Portuguese Roll.

Mostaza.


Primero ponemos a macerar el pollo con la coca cola mientras mas tiempo sea el macerado será mejor el resultado.

Luego en una cacerola grande ponemos el pollo macerado y vertimos la coca cola que hemos usado para macerar el pollo y lo cocinamos en fuego medio-alto hasta que se haya cocinado bien el pollo.

Luego vertimos el ajo,cebollin y champiñones y revolvemos bien y dejamos que se evapore por completo el pollo y se comience a dorar un poco.

Una vez que tenemos ya listo el pollo procedemos a untar la mostaza en el pan y colocaremos el tomate,el pollo cortado en trozos y la lechuga.

Cerramos el Bocadillo lo partimos por la mitad y listo tenemos una cena rapida para chuparnos los dedos.

Saludos

Olguis.