TOSTONES PARA EL DESAYUNO(EN ECUADOR LOS LLAMAMOS PATACONES)

Estos ultimos dias previos al parto me han dado unos antojos de cosas que hace montón no comía.

Los Tostones o Patacones son rodajas de platano verde frito,luego se lo aplasta y finalmente se le pone queso y formamos un sandwich que debemos volver a aplastar con una espatula como se aprecia en la foto asi quedan una vez listos.


Este ha sido mi desayuno esta mañana y como me apetecia tostones(asi los llaman en Venezuela,Cuba,Puerto Rico y Republica Dominicana) pues he agregado este alimento como parte de mi desayuno.


Ingredientes:

Un Huevo Batido para hacer la Tortilla.

Un Platano Verde(tiene que estar bien verde-(por si acaso no es banana verde)

Un Palito de Queso cortado en Rodajas.

Tres Salchichas(Breakfast Sausage)

Un Yougurt Activia que viene con granola.

Un Cortador de Galletas en forma de Trebol.


Ahora a Cocinar:

Usando el spray PAM rociamos en una sarten y lo ponemos a calentar.

Mientras se caliente el aceite pues pelamos el platano verde y le sacamos la cascara y lo cortamos en rodajas.

Ponemos las rodajas de platano hasta que se doren un poco.

Luego retiramos de la sarten y con un vaso aplastamos cada uno hasta hacerlo casi estampilla.

Colocamos una rodaja de queso en cada uno y tapamos con los tostones restantes formando sandwiches y los volvemos a colocar en la sarten y con una espatula los aplastamos y los dejamos que se doren como se aprecia en la foto.

Una vez dorados y el queso este derretido pues estarán listos. Si desean pueden rociar un poco de sal en el plato donde están los tostones pero yo no lo hice.

En la misma sarten donde hemos freido los tostones la usaremos para hacer la tortilla.

Una vez lista la tortilla la retiramos de la sarten y usamos el cortador de galleta en forma de trebol para darle forma.

Las Salchichas las puse en la parrilla para sacarle la grasa.

En un plato colocamos los tostones,la tortilla y la salchicha y finalmente tomamos el yogurt si se desea.

Saludos y les recomiendo este brunch especialmente el fin de semana que es cuando la mayoria de las personas que trabajan tienen mas tiempo para mimarse el estomago.

Besos

Olguis.