Que rico me ha quedado este arroz.
Es una receta sencilla para esos dias en los que el tiempo nos apremia pero queremos comer rico y sano.
Ingredientes:
Una Taza de Arroz(la he cocinado con 2 Tazas de Agua)
Una Cebolla Blanca cortada en trocitos.
Cinco Rodajas de Tocino de Pavo cortadas en rodajas pequeñas.
1/4 de Taza de Almendras Laminadas.
1 Huevo.(Lo haremos revoltillo)
Un Tomate cortado en trocitos pequeños.
10 Aceitunas Verdes cortadas por la mitad.
Un sobre de Azafrán.
1/2 Taza del Jugo de las Aceitunas.
Primero haremos el arroz y una vez listo lo retiramos de la ornilla y lo dejamos aparte tapado para que se mantenga caliente.
En una sarten freimos el tocino y la cebolla hasta que esté bien bien dorado.Luego vertimos el tomate,aceitunas,azafrán,el revoltillo de huevo que lo haremos previamente y el jugo de aceitunas y revolvemos bien y dejamos que se mezclen los sabores.
Finalmente unimos el arroz con este sofrito hasta que la mezcla esté homogenea.
Servimos y listo para disfrutar.
Saludos
Olguis.
Me encanta la receta...lo malo es que ahora estoy a dieta, pero me la guardo. Un beso
ResponderEliminarHola Olga, venia a devolverte la visita ya que te he visto en mi cocina, pero ya que estoy aqui me quedo, me ha encantado esta receta y eso que es la primera que he visto pero estoy segura que a medida que vaya entrando con más tiempo ire descubriendo otras muchas que me gustarán igual. Me hago seguidora y ya nos iremos viendo por nuestras cocinas que a esta hora huelen que alimentan. Besos
ResponderEliminarHola!
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