HUEVITOS MACHALEÑOS(RECETA DE ECUADOR-SOUTHAMERICA)

 

 

 

 

Esta receta la tenía yo guardada hace años.

La recorté hace unos años cuando fuí a Ecuador(De donde son Originaria).

Hoy me apetecia un desayuno distinto asi que me puse manos a la obra con esta receta.Muy facil y rica y ademas puede ser para un desayuno o merienda.

Ingredientes:

Tres Platanos Maduros.

Una Cucharadita de Jugo de Limón.

Un Huevo.

1/3 de Taza de Leche Baja en Grasa.

Una Taza de Harina.

Una Cucharadita de Sal.

Tres Cucharaditas de Polvo de Hornear(Baking Powder)

Una Cucharada de Splenda.

Media Cucharita de Canela.

Primero aplastamos los platanos junto con el jugo de limón.

Revolvemos bien.

Aparte mezclamos los ingredientes secos y revolvemos bien.

A la mezcla del platano y limon le agregamos el huevo y la leche y volvemos a mezclar bien.

Finalmente unimos las 2 mezclas(ingredientes liquidos y los ingredientes secos) mezclamos bien por ultima vez.

Ponemos a calentar en una sarten spray PAM o si desean Aceite de Oliva.

Una vez caliente pues  con una cuchara vamos poco a poco colocando la masa y dejamos que se cocinen y doren de lado y lado.
Para que se cocinen bien por dentro las debemos aplastar un poco.

Tienen forma de Torrijas o Torrejas.

Una vez terminado todo el procedimiento y esten listas las colocamos en un plato.

Tomamos las que vayamos a comer y rociamos una cucharita de splenda y media cucharita de canela sobres las tortitas que usted va a consumir.

Espero disfruten de esta receta y les deseo un hermoso fin de semana.

Saludos:

Olguis.