Una ensalada supersencilla y deliciosa Ideal para comerlo con pollo, pescado o carne.
Ingredientes:
Una lata de frejoles rojos (red beans).
Una cucharita de mantequilla.
Tres ramas de cebollin cortadas en rodajas finas.
Media taza de hongos.
Sal y Pimienta al gusto.
Ajo en polvo.
Primero con un chorrito de aceite de oliva freimos los hongos y el cebollin hasta dorar.
Luego agregamos los frejoles con el jugo de la lata incluido y rociamos la sal, pimienta, ajo en polvo y una cucharada de salsa de tomate.
Revolvemos bien hasta que la salsa se haya consumido.
Servimos y listo.
Saludos
Olguis.
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