Pollo en salsa de Mango.

Esta salsa de mango la vi en la seccion de productos chinos y me llamo la atencion y en ese momento se me ocurrio esta receta y ha quedado deliciosa.
He puesto las fotos con el paso a paso.

Ingredientes:

Una bandeja de  pollo fileteado y sin piel.

Ajo en polvo.

Apio en polvo.

Salsa de mango.

Media taza de vino tinto de cocina.

Un chorrito de salsa de tomate.

Primero ponemos a macerar el pollo con la salsa de mango, ajo en polvo y apio en polvo.

Luego lo tapamos con papel aluminio y lo metemos a la nevera por unas dos horas.

Cuando vayamos a cocinar usaremos spray PAM y freimos el pollo.
Una vez que el pollo este bien cocido pues vertimos todos los demas ingredientes incluido una taza grande de agua y revolvemos bien.
Dejamos que se consuma totalmente la salsa y listo para servir.
Saludos

Olguis.