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lunes, 16 de septiembre de 2013

Molde de carne molida de pollo al horno.

Esta receta me ha encantado y se lo puede comer con ensalada o arroz.

Ingredientes:

Una bandeja de carne molida de pollo.

Salsa de soya.

Un sobre de azafran.

Para el sofrito:

Dos pimientos rojos.

Un pimiento verde.

Cinco ramas de cebollin

Una taza de setas.

Media cebolla colorada.

Todos los ingredientes del sofrito los picamos en rodajas finas y vertimos en una sarten
Rociamos un poquito de aceite de oliva y ponemos a dorar.
Mientras engrasamos un molde  de los que son para hacer bizcochos rectangulares.

En un bowl ponemos la carne molida de pollo y rociamos un poco de salsa de soya, ajo en polvo y el sobre de azafran y un poquito de harina.

Mezclamos bien  y lo ponemos en el molde.
Encima ponemos el sofrito y aplastamos bien hasta cubrir.

Metemos al horno precalentado 350 por 55 minutos.

Una vez listo lo sacamos, desmoldamos y cortamos en rodajas listo para servir.

Saludos y feliz semana.

Olguis.