Esta receta me ha encantado y se lo puede comer con ensalada o arroz.
Ingredientes:
Una bandeja de carne molida de pollo.
Salsa de soya.
Un sobre de azafran.
Para el sofrito:
Dos pimientos rojos.
Un pimiento verde.
Cinco ramas de cebollin
Una taza de setas.
Media cebolla colorada.
Todos los ingredientes del sofrito los picamos en rodajas finas y vertimos en una sarten
Rociamos un poquito de aceite de oliva y ponemos a dorar.
Mientras engrasamos un molde de los que son para hacer bizcochos rectangulares.
En un bowl ponemos la carne molida de pollo y rociamos un poco de salsa de soya, ajo en polvo y el sobre de azafran y un poquito de harina.
Mezclamos bien y lo ponemos en el molde.
Encima ponemos el sofrito y aplastamos bien hasta cubrir.
Metemos al horno precalentado 350 por 55 minutos.
Una vez listo lo sacamos, desmoldamos y cortamos en rodajas listo para servir.
Saludos y feliz semana.
Olguis.
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