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martes, 15 de octubre de 2013

Pollo con vegetales en salsa de tomate

Una receta deliciosa y sana.

Ingredientes:

Una bandeja de filetes de pollo sin piel.

Un Puerro.

Media Cebolla colorada.

Una Rama de Apio.

Medio frasco de salsa de tomate mezclado con agua.

Salsa de Soya.

Una Bandeja de Setas.

Un  sobre de azafran.

En una cacerola sofreimos todos vegetales.

Mientras ponemos a macerar el pollo con la salsa de tomate, mostaza en polvo, oregano y ajo en polvo.

Una vez listo el sofrito lo colocamos en una olla mas grande.

Sacamos los filetes de pollo y los cortamos en trocitos y lo vertimos sobre los vegetales junto con la salsa que hemos usado para macerar.

Finalmente vertimos la salsa de soya y el azafran y revolvemos bien.
Tapamos y dejamos que se consuma un poco la salsa
Cocinamos a fuego medio.

Servimos y listo para disfrutar.

Saludos

Olguis.