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sábado, 28 de diciembre de 2013

Receta de Relleno para Acompañar con el pavo.

Esta receta de relleno saludable es deliciosa y la hemos comido en nochebuena y navidad.
Nada pesada pues no se combina con carne de cerdo.

Ingredientes:

1/2 Cebolla Picada (puede ser morada o blanca).

1/2 Taza de Almendras Laminadas.

1/2 Kilo de Carne de Res.

1Taza de Nueces.

1/4 de Taza de Pasas.

Una Manzana Roja cortada en cubitos.

Dos Zanahorias cortadas en rodajas.

Tres Dientes de Ajo machacados.

Sal al gusto.

Jengibre al gusto.

Dos Ramas de Apio en Rodajas.

Cinco Clavos de Olor.

Primero ponemos a hervir los cinco clavos de olor con media taza de agua.

Una vez lista esa agua la echamos en una cacerola mas grande y agregamos las zanahorias.Debe estar en fuego alto.
Luego retiramos los clavos.

Aparte en una sarten ponen a dorar las almendras sin echarle nada de grasa osea dorarlas de manera natural.

En la cacerola donde tenemos las zanahorias vertimos la carne molida, apio, pasas, cebolla, manzana, sal al gusto, pimienta al gusto, ajos machacados, jengibre al gusto, nueces al final.

Revolver bien y una vez que este bien cocido estará listo para comer.

Saludos

Olguis.