Sencilla receta de berenjena y muy rica.
Ingredientes:
Una Berenjena cortada en rodajas.
Dos Huevos batidos.
Pan Rallado.
Sal y Pimienta.
Primero lavar la berenjena.
Le echamos sal y Pimienta al huevo.
Mojar las rodajas de berenjena en huevo para finalmente poner pan rallado.
Colocamos en una Sarten caliente y dejamos dorar de lado y lado.
Servimos con pollo y arroz.
Espero les guste.
Saludos
Olguis.
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