Calatrava Bread en Microhondas.

Este postre se come en Spain.
Es muy similar al pudin de pan.
Se usa Magdalenas(Muffins) del dia anterior o que ya tienen varios dias y como nada se desaprovecha pues es un postre de aprovechamiento.
Yo no tenia magdalenas ni muffins asi que use pan viejo.
Aun no lo he probado pero tiene una pinta deliciosa.

Ingredientes:

2 Tazas de Leche.

1 Taza de Azucar.

4 Huevos.

Canela al gusto.

Pan,magdalenas o muffins que esten de varios dias.

Batir la leche,huevos,azucar,canela y desmenuzamos los bollos o pan.

Revolvemos bien.

Vertimos en un molde previamente caramelizado que sea apto para microhondas.

Meter al microhondas por 20 minutos.

Sacar el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldar y meterlo a la nevera hasta el momento de servir.

Saludos y Feliz Domingo.

Olguis.