Nunca habia hecho un pastel de espinaca dulce.
La receta la vi en Internet y la recomiendo
Totalmente pues quedo delicioso.
Ingredientes:
1 Bolsa grande de Espinacas.
1/2 Vaso de Leche.
1/2 Vaso de Aceite.
3 Huevos.
2 Vasos de Azucar.
2 Vasos de Harina.
1 Cucharita de Baking Powder.
1 Cucharita de Esencia Vainilla.
Precalentamos el horno en 350.
Primero hervir las espinacas por 5 minutos y una vez listo escurrir las espinacas.
En la licuadora licuar los huevos con el azucar bien licuado.
Luego agregamos la leche y volvemos a licuar.
Despues agregamos el aceite y volvemos a licuar.
Finalmente vertimos la harina poco a poco junto con baking powder y vainilla.
Una vez lista la mezcla vertir en un bowl.
Licuar las espinacas.
Unir las 2 mezclas.
Vertimos en un molde previamente engrasado.
Hornear por 45 minutos.
Un vez listo retirar del horno y servir.
Saludos
Olguis.
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