Boloncitos al horno(bolitas de platano verde relleno de queso)

Esto es tipico de Ecuador(southamerica).

Alli se come esto acompañado de Café negro.

Puede ser para desayuno o Merienda.

Se hacen de 2 maneras fritas o al horno.

Ingredientes:

2 Platanos Verdes.

Queso(mejor si es queso criollo,sino pues use el que tengan en casa)

Sal.

Primero lavar y pelar los Platanos verdes y cortarlos por la mitad para luego ponerlos a cocinar en agua y sal.

Mientras se cocina precalentamos el horno en 400.

Escurrir los platanos y dejarlos un rato a temperatura ambiente.

Luego aplastamos con un tenedor y con las manos formamos bolitas y las rellenamos de queso.

Poner las bolitas en una bandeja de horno con papel aluminio y horneamos por 25 minutos.

Saludos y Feliz Semana.

Olguis.