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martes, 9 de febrero de 2016

Tostones (Platano Verde con Café negro)

En ecuador los llamamos Patacones y en Venezuela le dicen tostones.
Son deliciosas rodajas de platano verde frito.

En Ecuador se come esto con café negro y queso criollo(yo he usado uno similar que es de colombia)

Ingredientes:

1 Platano Verde Grande(Lavado
Pelado y cortado en rodajas).

Queso Criollo.

Una taza de café negro.

Calentar un poco de aceite y una vez caliente poner a freir las rodajas de platano por 3 minutos.

Luego retirar de la Sarten y poner en un plato y con un un vaso aplastamos hasta que quede bien aplastada como estampilla.

Volver a freir hasta que se dore.

Una vez listo ponerlos en un plato con papel toalla para absorber la grasa.

Servir con queso Fresco y café negro.

Rociar un poco de Sal en cada rodaja de platano.

Tambien en ecuador se come como aperitivo y con salsa de queso.