Una manera deliciosa de comer Vegetales y como acompañante es ideal.
Ingredientes:
2 Calabacines(zucchini en ingles).
1 Racimo de Cebollin.
Sal y Pimienta al gusto.
2 Huevos.
1/2 Taza de Harina.
Primero en un procesador de Verduras triturar los Calabacines y el cebollin tambien.
Poner esta mezcla en un bowl y revolver bien.
Agregar despues sal,pimienta,huevos y revolver otra vez.
Finalmente agregamos la harina poco a poco hasta obtener una mezcla homogenea revolvemos bien por ultima vez.
En una sarten calentar aceite y una vez caliente con una Cucharada grande vamos poniendo la mezcla hasta que doren de lado y lado.
Una vez listo poner en un plato y con papel toalla sacar la grasa de cada pancake.
Servir con arroz blanco,carne,pollo o pescado.
Saludos y Feliz Semana.
Olguis.
Comentarios
Publicar un comentario
Si te quedaste con hambre o quieres comentar deja tu mensaje aquí.