Birthday Cake.

Este pastel de cumpleaños se lo he preparado a mi hija.

Delicioso y muy sencillo lo recomiendo.

Ingredientes:

2 Taza + 1/4 de Harina.

1 Taza y 1/2 de Azucar.

1/2 Taza de mantequilla a temperatura ambiente.

3 Cucharitas de Baking Powder.

1 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Vainilla.

1 Taza y Media de Leche baja en grasa.

3 Huevos.

1/2 Taza de Sprinkles.

2 Moldes redondos de 9 inches.
Precalentar el horno en 350.

Batir azucar con mantequilla hasta que este cremoso.

Aparte mezclar: Harina,Baking Powder y Sal.

En otro bowl batir los huevos,Leche y Vainilla.

Agregar la mitad de la mezcla liquida y la mitad de la mezcla de los ingredientes secos a la mantequilla y azucar y batir bien.
Agregar la otra mitad de las 2 mezclas y batimos muy bien.

Finalmente vertir los Sprinkles y batir por ultima vez.

Dividir la masa liquida en 2 moldes redondos.

Hornear por 35 minutos.

Una vez listo retirar del horno y dejar enfriar los cakes.

Poner Whipped Cream en uno de los cakes y poner el otro cake encima.
Cubrir todo el pastel con Whipped Cream o Merengue.

Decorar con Sprinkles y chocolates de colores.

Meter a la nevera hasta el momento de servir.

Saludos y Feliz Fin de Semana.

Olguis.