Esta es la famosa Tortilla de Papa y la he hecho en el horno y ha quedado deliciosa.
Ingredientes:
3 Papas Grandes.
6 Huevos.
Sal y Pimienta al gusto.
1 Cebolla Grande.
Aceite para Freir.
Primero lavar y cortar las papas en cubitos.
Cortar tambien la cebolla en trocitos.
En una sarten calentar el aceite y freir las papas pero no dejarlas dorar.Cuando vean que estan cocinadas pues agregan la cebolla y revuelven y lo dejan cocinar un rato mas.
Aparte batir los huevos con Sal y Pimienta.
Apagar la ornilla y con un colador escurrir el aceite de las papas y cebolla.
Vertir las papas y cebolla con los huevos batidos hasta que la mezcla este homogenea.
Poner la mezcla en un molde Redondo previamente engrasado con Spray Pam.
Meter al horno precalentado en 350 por 25 minutos.
Sacar del horno y dejar un ratito enfriar.
Servir y listo para comer.
Saludos y Feliz Fin de Semana.
Olguis.
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