En Ecuador Las llamamos Boloncitos de Verde.Son hechas a base de platano Verde y en ingles se llama Green Plantain.
Ingredientes:
2 Platanos Verdes.
Sal
1 Cucharada de Mantequilla.
Queso Rallado al gusto.
Primero lavar Los platanos con agua caliente y con cuidado retirar la corteza.
Cortar El platano en rodajas gruesas.
Luego colocar Las rodajas en una cacerola y echar agua hasta cubrir El platano rociar Sal y revolver.
Una vez comienza a hervir el agua pondremos el timer 20 minutos.
Pasado los 20 minutos pues retirar del fuego.
Escurrir con un colador y poner en una tabla o plato Los platanos.
Debemos usar un tenedor para aplastar Los platanos.Despues agregamos la mantequilla y un poquito de Sal y amasamos bien.
Finalmente echamos el queso y formamos las bolitas.
Pueden freir Las bolitas hasta dorar o ponerlas en el horno hasta dorar.
Yo personalmente Las hice al horno.
Esto en Ecuador se toma con Cafe Negro.
Saludos y Feliz Domingo.
Olguis.
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