Aunque no lo crean este invento quedo delicioso.
Ingredientes:
1 Taza de Harina.
4 Huevos.
6 Cucharadas de jugo de limon.
1 Lata de Leche condensada.
2 Cucharadas de Margarina Derretida.
1 Taza de Azucar.
1 Cucharita de Baking Powder.
Precalentar el horno en 350.
En un bowl mezclar con un tenedor la Margarina y media Taza de azucar.
Despues agregar la harina,baking Powder y 1 huevo mas 1 yema y revolver bien.
Vertir en un molde previamente engrasado y hornear por 25 minutos.
Ahora haremos el relleno.
En otro bowl mezclar la leche condensada con el limon y despues agregar 2 yemas y mezcle por ultima vez.
Colocar el relleno en la base y hornear por 7 minutos.
Merengue:
Batir las claras a punto de nieve.
Retirar del horno la base de pie.
Cubrir con el merengue y tapar con papel aluminio y a la nevera hasta el momento de servir.
Saludos:
Olguis.
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