Los Tostones son tipicos de Venezuela y aunque normalmente son Cortados en Rodajas yo los he cortado de esta manera.
Ingredientes:
1 Platano Verde(green plantain).
3 Rodajas de Jamon de Pavo.
3 Rodajas de Prosciutto.
Aceite para Freir.
Primero lavar el platano verde y cortar los lados y por la mitad.Retirar la piel del platano.
Calentar el aceite y proceder a Freir las rodajas de platano.
Cuando este un poco Dorado retiramos la Banana y con un Vaso aplastar de arriba hacia abajo y volver a freir hasta que dore completamente.
Una vez listo retirar y poner en papel toalla para que absorba la grasa.
Finalmente colocar en un Plato y enrollar las rodajas de Jamon y Prosciutto y un queso Babel.
Servir y listo aperitivo para disfrutar.
Saludos
Olguis.
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