Espero disfruten de este estofado,la verdad quedo delicioso.
Ingredientes:
1 Bandeja de Carne para estofado.
1 Cebolla Morada.
1 Cebolla Blanca.
1 Diente de Ajo.
1 Racimo de Cebollin(Scallions)
1 Papa grande cortada en cubitos.
1 Hoja de Laurel.
1 Cucharita de Comino.
1 Cucharita de Oregano.
1 Cucharita de Sal.
2 Sobre de Sazon Goya con cilantro y achote o Pimenton o Azafran.
1 Lata de Arvejas.
1 Lata de Zanahorias.
Primero freir todas las verduras.
Aparte cocinar la papa con agua y sal.
En una sarten freir la carne.
Cuando todo este listo lo unimos y agregar los condimentos y agua hasta cubrir y revolver bien.
Tapar y dejar que el agua se consuma totalmente.
Servir y listo.
Saludos y Feliz dia de Reyes.
Olguis.
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