Tortitas de papa al horno con salsa de Cebolla.

Esto ha sido un invento y ha quedado muy rico. Ingredientes: 3 Papas. Sal Agua. Queso Mozzarella. Primero cocinar las papas con agua y sal. Una vez que las papas estas bien cocidas las retiramos y escurrir. Despues en un Plato le quitamos la piel y aplastamos las papas como si fueramos a hacer pure de papa. A continuacion con una Cucharita tomamos un poco de la masa y las hacemos bolitas para luego aplastarlas y las rellenamos con un poco de queso y formamos las tortitas. Poner en una Bandeja de horno con papel aluminio y colocar las tortitas. Hornear en horno precalentado 450 hasta que vean que se han Dorado las Tortitas. Para la Salsa: 1/2 Cebolla cortada en rodajas finas. Limon. Ketchup. Sal al gusto. Mezcle en un bowl la cebolla,limon y sal. Finalmente vertir Ketchup y revolver por ultima vez. Servir encima de cada Tortita. Saludos: Olga.