Feliz 2021 a Todas y Todos los Blogueros.
He estado bastante ausente en este tiempo.
Hoy retomo con Fuerza el cooking blog.
Estas son unas Bolitas de Plátano Verde rellenas de queso.
Con el frío que hace me ha caído de maravilla algo calentito y con un rico cafe.
Ingredientes:
3 Plátanos Verdes (Green Plantain).
3 Trozos Grandes de Queso Fresco.
Sal al gusto.
2 Cucharadas de Mantequilla.
Aceite de Oliva o Vegetal.
Primero cortar en rodajas y pelar.
Calentar en la sartén hasta que esté bien caliente.
Freír hasta que el plátano esté bien cocinado y dorado como aparece en la foto.
Luego escurrir los plátanos en papel toalla para absorber la grasa.
En un bowl colocar los plátanos y aplastar bien hasta que se haga una masa.
Finalmente agregar la mantequilla, sal al gusto y el queso.
Unir bien la masa.
Hacer las bolitas y Servir.
Saludos
Olguis.
Qué fácil y original, buscaré los plátanos verdes, debe estar riquísimo. BSS guapa!
ResponderEliminarCon el plátano verde se pueden hacer preparaciones interesantes, eso sí, previa cocción, ya que como los compramos no se pueden usar. Supongo que conocerás "los patacones", simples y sabrosos según cómo se emplean
ResponderEliminarGracias Olguis por pasar a saludarme
Beso