Tortilla de Patatas con Jamón y queso:




La tortilla de patatas puede ser como aperitivo o acompañante de un plato principal. 
Es muy rica y sencilla de hacer.

Aquí les va la receta.

Ingredientes:

2 Papas grandes(Lavadas, peladas y cortadas en cuadritos pequeños).

3 Huevos Batidos batidos con Sal y Pimienta. 

5 Rodajas de Jamón cortado en trocitos pequeños. 

1/2 Taza de Queso Rallado. 

1/2 Cebolla Cortada en rodajas finas.


Primero Poner las papas en un bowl con agua hasta que cubra las papas y las dejamos reposar 15 minutos. 

Mientras tanto en una sartén vamos a freír el jamón con la cebolla hasta que dore un poco. En ese momento retirar y reservar.

Cuando pasa los 15 minutos pues escurrir las papas.Ponemos las papas en una sartén freír hasta que veamos que las papas están cocinadas y suaves eso lo logramos con un tenedor aplastar bien y si están suaves estarán listas. 

A los huevos le agregamos el queso rallado y el jamón con la cebolla y revolver bien.

Finalmente agregar las papas y revolver por última vez. 

Calentar una sartén con un poco de aceite. 
Vertir la tortilla y dejar que se cocine. 
Más o menos unos 7 minutos y después tapamos con un plato y le damos la vuelta a la tortilla y dejamos otros 7 minutos más hasta que veamos que está totalmente cocida.

Usaremos otro plato para tapar y desmoldar y estará lista para servir.

Saludos 

Olguis. 





 

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