Pastelitos Dulces de Arroz:

 

Esta receta me ha llamado mucho la atencion pues el arroz nunca antes lo habia usado para hacer un postre.

Ingredientes:

1 Taza de Arroz. 

1 Taza y Media de Agua. 

En un bowl poner el arroz a remojar por 12 minutos y luego escurrir. 

En la Licuadora pondremos:

1 Taza de Leche. 

La Taza de Arroz Escurrida.

1 Taza de Aceite. 

4 Huevos a temperatura ambiente. 

1/2 Taza de Azucar.

Licuar por 3 minutos.

Luego vertir en la licuadora 

1 Cucharada de Polvo de Hornear (Baking Powder)

1/2 Cucharita de Sal.

1 Pizca de Baking Soda.

1 Cucharada de Esencia de Vainilla. 

Volver a Licuar hasta que la mezcla este totalmente homogenea. 

Vertir en un molde previamente engrasado. 

Poner la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos en horno precalentado 350.

Saludos y Feliz Domingo. 

Olga.