miércoles, 30 de julio de 2008

PASTELITOS DE VERDE(HECHOS CON PLATANO VERDE)





Hoy tras una ardua tarea en la tarde de seguir con el trabajito de las cajas que ya poco a poco se va sintiendo vacio ciertos rincones del apartamento y al mismo tiempo me recorde de lo que muchas de ustedes amigas bloggeras me han dicho sobre las mudanzas y las cajas.
Al terminar me dio ganas enormes de unos pastelitos de platano verde que son tipicos en Ecuador y alli estos pastelitos se lo acompaña con un buen cafe negro bien cargadito(tipo cafe cubano).
Esto en Ecuador la gente lo come en el desayuno o en la merienda y es delicioso.

Aqui les he puesto unas fotos del paso a paso de como se hacen.

Ingredientes:

2 Platanos Verdes+Queso Rallado+Sal

Procedimiento:

Pelar los platanos verdes y cortar en rodajas gruesas.
Colocar las rodajas en una cacerola con abundante agua y con sal.
Dejar que se cocine los platanos hasta que esten blandos y con un color amarillento bastante notoria.
Escurrimos en ese momento los platanos y lo machamos con un tenedor.
Una vez que se ha machacado pues agarramos un poco con las manos y vamos haciendo unas tortitas redondas y las rellenamos con un poquito de queso.
Freimos en aceite caliente y luego escurrimos la grasa en papel toalla.
Y listos para comer.
Espero lo disfruten al igual que lo hemos disfrutado nosotros hoy.

Besos
olguis.

PD:La cocina en estos dias a pesar de el enorme trabajo de mudanza me relaja monton y es por eso que sigo posteando recetas.