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miércoles, 28 de enero de 2015

Banana Muffins:

Unos muffins para chuparse los dedos.
Suave por fuera y esponjoso por dentro.

Precalentamos el horno en 375.

Engrasar un molde de muffins con mantequilla.

En un bowl poner 1 Taza y media de harina,1 Cucharita de Baking Soda, 1 Cucharita de Baking Powder y 1/2 Cucharita de Sal.
Revolver bien.

Aparte aplastamos 3 bananas hasta hacerlas pure.
Al pure de banana le echamos 3/4 de taza de azucar morena, 1 Huevo ligeramente batido y 1/3 de taza de mantequilla derrrtida.
Mezclar bien.
Unir los Ingredientes secos y humedos hasta que la mezcla este homogenia.
Vertimos la masa en el molde para muffins y horneamos por 20 minutos.

Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Yo a 3 muffins le puse 1 Hershey kisses en cada muffin.

Saludos

Olguis.

martes, 27 de enero de 2015

Sopa de Papa con Yuca:

Aca en washington dc seguimos con frio.
Hoy me apetecia una sopa calientita.
Ha quedado deliciosa.

Ingredientes:

Media Papa.

Un Trozo de yuca (yo he usado congelada).

Un Racimo de cebollin.

Un Cubito de pollo maggi.

Azafran.

Agua.

Un vaso y medio de Leche baja en grasa.

En una cacerola poner a hervir la yuca y la papa.

Una vez este suave la yuca y la papa pues agregamos los demas Ingredientes con los condimentos y dejamos que se cocina ha fuego hasta que los sabores se hayan integrado.
Servimos y listo para disfrutar.
Saludos
Olguis.