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Recomendaciones de Olguis

Hoy he hecho para cenar un nuevo invento y ha quedado rico.La verdad que con esta masa de rollitos primavera se puede hacer infinidad de cosas asi que hoy opte por empanadillas.
Puse a Freir 4 rodajas de Jamon cortados en cuadritos-Champiñones y Cebolla Blanca o China.
Una vez listo este refrito lo rellenamos en cada lamina de rollito primavera y le colocamos queso criollo desmenuzado.
Horneamos en 350 o 375 hasta que vean que se hayan dorado un poco sin que lleguen a quemarse.

Cocinado por OLGUIS el miércoles, mayo 14, 2008 4 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Masa Rollitos Primavera

Poco a poco llega el verano y de esa manera podemos comer alimentos mas ligeros y light para conservar la linea y poder aprovechar alimentos que normalmente no hay el resto del año y me refiero a ciertas frutas que son tipicas de la epoca de verano.
Estas alternativas que les he puesto aqui puede ser para el desayuno-merienda o cena.
Recomiendan que para no engordar en la noche se debe comer maximo hasta las 8 de la noche pues si un come mas tarde uno va con mucho sueño a la cama y con el estomago nos sentiremos muy pesados.
Todas estas opciones las encuentran aqui en mi blog.
Saludos y que tengan un buen termino de semana.
olguis

Cocinado por OLGUIS el miércoles, mayo 14, 2008 4 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Verano-Comidas Ligeras

Este platillo ha quedado super me ha encantado la carne molida en el horno y gratinado con queso.

Ingredientes:

1 Bandeja de Carne Molida
2 Cebollas Blancas cortadas en rodajas.
Sal-Pimienta,Sazonadores en Polvo.
1 Huevo.

Preparacion:

Freimos la cebolla y una vez lista la retiramos de la sarten.
Aparte amasamos la carne molida con las manos y le echamos el huevo,sal y pimienta y volvemos a amasar.
En la misma sarten donde hemos freido la cebolla pues freimos la carne hasta que se dore un poco y se haya desmenuzado y en ese momento vertimos la cebolla y la mezclamos bien con la carne.
Finalmente colocamos la carne en un molde para horno y rociamos queso y lo dejamos hasta que se derrita el queso completamente.
Hemos acompañado este plato con ensalada de maiz y tomate y le he hechado aceite de oliva a la ensalada.

Cocinado por OLGUIS el lunes, mayo 12, 2008 12 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Carne Molida, Platos al Horno

Aqui les presento este postre que prepare ayer sabado para celebrar el dia de la madre que es hoy domingo.
Ha quedado muy rico de sabor.

Ingredientes:
1 Lata de Leche Condensada.
2 Tazas de Frutillas.
2 Tazas de Nata.
1 Cajita de polvo de chocolate para hacer puding(puede ser de vainilla tambien)
1/4 de taza de Jugo de Limon.
Galletas Oreo o cualquier otra galleta similar a las Galletas Oreo(triturarlas)
Preparacion:

Vertimos en la licuadora las frutillas,nata,jugo de limon,polvo de chocolate y leche condensada.Licuamos un poco hasta que este mas o menos homogenea.
Usaremos un molde rectangular y le colocaremos papel aluminio para que en el momento de desmoldar se nos haga mas facil.
Entonces vertimos esta mezcla en el molde.
Colocamos encima las galletas trituradas y lo tapamos con papel aluminio y lo metemos al congelador por lo menos 6 horas o toda la noche.
Al dia siguiente al desmoldar se lo hara de tal manera que las galletas trituradas queden hacia abajo.
Pueden decorar si desean con mas nata y con frutillas.
Yo no lo hice porque se me acabaron las frutillas y nata pero igual de sabor quedo superrico.

Feliz Dia de las Madres a todas las madres del mundo.

Besos
olguis.

Cocinado por OLGUIS el domingo, mayo 11, 2008 11 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Postres Helados

Hoy no he cocinado nada en particular pero ha sido un dia maravilloso pues fue la celebracion del dia de la madre en la escuela de mi hijo.
Tengo que confesar que fue emotivo y un par de lagrimas de la emocion si me salieron.
Cantaron precioso una cancion a nosotras las madres en español e ingles y nos dieron unos regalos preciosos un corazon hecho con tela,una carta y una flor hecha con papel celofan son los mejores regalos que he recibido en mi vida.
Deseo feliz dia de las madres a todas las madres del mundo aunque en España ya fue pero yo les mando mis mas sinceras felicitaciones a todas.

Saludos
olguis.

Cocinado por OLGUIS el viernes, mayo 09, 2008 11 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Fotos-Dia de la Madre

Aqui les presento estos pasteles de hojaldre que he hecho con masa congelada.

El Primer pastel es de Espinaca.

El Segundo es de Jamon y Queso.

Les recomiendo que lo hagan quedaron bien ricos.

Cocinado por OLGUIS el miércoles, mayo 07, 2008 18 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Masa de Hojaldre

Les cuento que ayer descubri un blog de una niña de 10 años y me ha parecido precioso.
Ella se llama Valeria y aqui les dejo su link http://valeriapastelera.blogspot.com tiene una receta de unos muffins de platano que se ven muy bueno y en otro momento los hare.
Pues luego de eso segui navegando en internet y en otro blog que no es de cocina encontre esta receta de este bizcochito sabroso asi le he puesto yo este nombre.
La receta de este bizcochito no lleva polvo puding de chocolate para preparar pero yo le he añadido una cajita para preparar puding y ha quedado un bizchito muy rico y casero.
Ingredientes:
1 Cajita de Polvo de chocolate para preparar puding
1 Lata de Crema de Leche.
1 Taza de Harina.
1 Taza de Azucar.
1 Huevo.
La taza como se refiere en la receta se usa la misma misma lata de la crema de leche para medir los demas ingredientes.

Batir todos los ingredientes y vertir en un molde previamente enmantequillado.
Hornear en 350 por 30 minutos.

Espero lo disfruten y que tengan un buen termino de semana.

olguis.

Cocinado por OLGUIS el miércoles, mayo 07, 2008 5 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Bizcocho de Chocolate-Postres con Puding

La vida da sorpresas maravillosas y hoy me ha tocado recibirlo de parte de Laura Cardos y de Carmen del blog Cocinando con Carmen.
Solo le pido a Dios que algun dia tenga la dicha de darles un enorme abrazo tanto a Ustedes como a todas las personas tan lindas que estoy conociendo en este mundo de los blogs de cocina.

GRACIAS-MIL GRACIAS DE TODO CORAZON Y QUE DIOS LAS BENDIGA SIEMPRE.

Este premio yo se lo dedico a todas las personas que me visitan.

Saludos
olguis.

Cocinado por OLGUIS el martes, mayo 06, 2008 1 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Premio-Amistad

Seguramente todas y todos ustedes habran escuchado sobre LOS BRUNCH.
Pues bien para los que no conocen este termino les explicare un poco.
Este es un plato tradicional para el desayuno que usan los americanos y hay muchas maneras de prepararlo pues no solamente comen como sale en la foto sino que hay otras opciones con otros ingredientes.
Brunch:Significa Desayuno y Almuerzo al mismo tiempo.
Los americanos lo que hacen es que comen el brunch sobre las 11 o 12 del dia y de esa manera aguantan hasta las 5 o 6 de la tarde en que es la hora tradicional en que cenan los americanos.
Este Brunch se compone de:

1 Tostadas Francesa(he usado 2 huevos y como ha sobrado pues use el resto del huevo batido añadiendo jamon y lo he hecho revoltillo).
1 Taza de Cafe con Leche(Mitad Leche y Mitad Agua)
1 Vaso de Zumo de Naranja(Tropicana Orange Juice con Calcio)

Espero lo disfruten y si lo hacen algun momento ya me contaran.

Saludos
olguis.

Cocinado por OLGUIS el martes, mayo 06, 2008 3 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Desayunos-Comida Americana-Brunch

Hola a Todas y Todos:

Espero que tengan un buen comienzo de semana.
Aqui les pongo una opcion de una merienda colorida y bastante saludable.
Normalmente comemos cosas en la merienda no tan saludable y es que con la vida tan agitada que todos tenemos nos olvidamos de la salud pero sin salud no podemos seguir con nuestras rutinas diarias asi que animo y a cambiar un poquito.

Este platillo contiene:Fresas,Un pastelito de chocolate(yo lo he comprado)y Jamon tambien un vaso de Jugo de Naranja(yo he usado Tropicana Orange Juice con Calcio).

Feliz Semana para todos
olguis.

Cocinado por OLGUIS el lunes, mayo 05, 2008 11 con hambre y dicen Enlaces a esta receta    

Etiquetas Meriendas